冬至又称为冬节、交冬，是中国农历中一个重要的节气。中国人对这个节气的重视程度一点不低于节日，古时就有“冬至大于年”的说法。北方互联学院在这个重要的日子里举办了“冬至日包饺子”活动。活动邀请学员们一起，为了让学员了解冬至的传统习俗和饮食文化，感受中华传统文化的博大精深，增强团队凝聚力，提升学员的劳动实践能力，促进学员交流，庆祝传统佳节。
12月21日，下午两点同学们在活动开始前就都早早来到一楼活动大厅，准备大显身手。在一番准备之后，大家拿出准备好的饺子皮和饺子馅，包饺子活动正式拉开序幕。包饺子过程中，不同组呈现了不同的特色，有的组是小农经济，每个人单独取馅，自己包；而有的组是工业化流水线生产，取馅的人把馅裹成球交给包饺子功力比较好的同学；当然也有小组不走寻常路 ，包出各种形状，不知道是想自己吃还是给别人吃。
从包饺子手法上来看则可以大致分为三种人，一种是被围观的大佬，手法娴熟技术过硬，包的饺子看起来就让人很有食欲，引来阵阵欢呼；第二种是围观大佬的菜鸡，瞪大了眼睛试图学习大佬的包饺子方法，缓慢而坚定地包出也许是自己人生中亲手包的第一个饺子；第三种则是放飞自我型，包出了一个个饺子味的不可名状物体。
活动现场，洁白的面团，喷香的肉馅，和着现场的欢声笑语，大家分组进行包饺子比赛。现场每组人员都拿出了自己的绝活，饺子的样式也各有不同，看着展示的各式各样的饺子，大家比着笑着，包得更有劲了。
最后在大家的不懈努力下，热气腾腾的饺子在大家的期待中被端上了餐桌，大家抢着吃相互包的饺子。之后，大家一边吃饭，一边交谈，气氛非常活跃，感受到了学院的温暖。“每逢佳节倍思亲“冬至大家一起包饺子活动使身处异乡的同学们感受到了学院的温暖，增强了班级的凝聚力和组织的融合力，为以后各项组织活动的展开打下了良好基础。这次组织冬至包饺子活动，不仅使大家增强了互助合作的意识，加深了彼此间的感情，而且让大家在包饺子过程中亲身感受到了集体生活的乐趣。同时这次活动还增强了我们的动手实践能力，在紧张的学习之余，感受到“自己动手，丰衣足食”的乐趣。这一次难忘的冬至经历，为每一位学员的在北方互联的生活留下了一页美好的回忆。
学生纷纷发表自己的看法说：每年的冬至，我们与家人都会吃饺子，但都比不上今天的饺子好吃又有意义。冬至包饺子的过程就像是我们现在学习的过程。同学们来自各个城市，好似饺子的馅都有不同的品位及个性，但被包进饺子皮中时，都变成了饺子，经过大伙奋斗我们渐渐地熟悉了。希望大家在北方互联学院毕业之时成为一个个倍受瞩目的“骄子”。
这次活动增进了同学之间的友谊，为形成班级凝聚力搭建了桥梁，又使学员心情愉悦，对北方互联学院产生了自豪感、责任感和集体荣誉感。还可以使同学们形成正确的人生价值观，形成浓厚的学风，使学员们更加坚定学习的信心，学习方法更加科学合理，学习效率更高，将来真正成为时代之骄子！该次活动以“丰富学员生活，增进学员之间感情”为宗旨，使大家的精神更加饱满，让学员们更好体验到从制作到品尝“饺子”这一传统美食的全过程，紧张学习之余进行一次美食大赛从而起到对学员生活的提高和压力缓冲的作用。品尝饺子是为了品尝蕴涵在饺子里的优秀传统文化。迎圣诞 庆元旦 贺新年!